Kacang telur simple by Susan Mellyani



by  Susan Mellyani

Bikinnya gampang hasilnya memuaskan, cocok buat  suguhan tamu lebaran atau camilan buat anak-anak

Bahan-bahan
1/2 kg kacang tanah
1/2 kg tepung trigu
150 g gula pasir
1 butir telur
1 sct vanili
1 sdt kaldu bubuk
30 g margarin lelehkan
150 ml air


Langkah

Cuci bersih kacang tanah lalu tiriskan,campur gula dan air lalu didihkan hingga kental lalu angkat dan dinginkan,campur gula dgn kaldu bubuk,vanili,telur,margarin,aduk rata



Tuang sebagian terigu di 1 wadah yg besar,ambil secukupnya kacang tanah untuk sekali goreng,taro di mangkuk lalu tuangi adonan gula basah td,aduk rata lalu gulingkan di tepung terigu aduk2 sambil di tekan agar tepung menempel sempurna,atau goyang2 wadahnya hingga tepung menempel sempurna diamkan 10 menit agar tepung yg menempel sedikit mengeras



Ayak kacang supaya tepung yg tdk menempel rontok,goreng dlm minyak panas dgn api plg kecil agar kacang matang sempurna,jgn di aduk dl yah moms,biarkan kering dl untuk menghindari tepung rontok dan hancur,lakukan hingga habis😉

Note: untuk kacang berikutnya baiknya tepung sisa adonan sblmnya di ayak dl yah moms biar ga ada tepung yg ngegumpal dan hasil kacangnya mulus atau blh di ganti tepung yg baru😉


Followers