Tumis Udang Pete Cabe Ijo by Puji Haryo Winanti



by Puji Haryo Winanti

Lagi pengen makan udang (padahal belom lama bikin "udang disambelin") sekarang udangnya di cabe ijo aja... 😊😊

Bahan-bahan
1/4 kg Udang
Tahu putih 1 bks (potong dadu)
Pete 1 btg (kupas, belah 2, ga pake gpp)
Bumbu yang diiris :
5 bawang merah
2 bawang putih
10 cabe merah
10 cabe ijo besar (saya beli seribu di abang sayur.. pake semua)
2 btg daun bawang
Tomat (sy pake separo saja)
Penyedap rasa
Kecap
Gula dan garam
Minyak untuk menumis

Langkah
Cuci bersih udang. Buang kepalanya, beri garam 1 sendok kecil. Ratakan. Diamkan.

Goreng tahu yang sudah dipotong.. sampai kering, angkat sisihkan.

Goreng udang. Sampai berubah warna. Angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih... berikutnya cabe ijo, cabe merah, daun bawang,tomat,pete

Kalau cabe sudah agak layu masukan tahu dan udang.. tambahkan penyedap rasa dan kecap.

Sesuaikan rasa (cicipi aja tahunya, sudah pas belum. Kalau udangnya sudah pasti asin.. kan udah dikasih garam) tambahkan garam atau penyedap rasa lagi.. biar rasanya pas

Jika sudah. Angkat.. hidangkan..

Selamat mencoba 😊😊😊😊


Followers