Mangga Manis Pedas by Heryanto Laksono



by Heryanto Laksono

Hasil jadi 4-5 porsi

Bahan-bahan
4 biji mangga mengkal/muda
3/4 gelas belimbing Gula pasir
Garam secukupnya/selera
5 buah Cabe merah kriting
Terasi (sesuai selera)
2 gelas Air matang

Langkah
Mangga cuci bersih. Rendam dlm air garam sebentar, terutama utk mangga mengkal. Potong sesuai selera

Masak gula dan air hingga mendidih.

Uleg kasar cabe, garam dan terasi. Tambahkan perasan nipis.

Setelah agak dingin, masukan ulegan cabe dkk. Campur dan tuangkan ke mangga yg sdh dipotong. Masukan kulkas. Sajikan dingin.


Followers