Bolkus Cokelat Mekar (Tanpa mixer) by Xenia Sari



by  Xenia Sari

Ketagihan gara" kmaren lalu bkin bolkus gulmer yg enak,lembut, simpel gk ribet, murmer lgi πŸ˜„..kali ini aq buat bolkus yg rasa coklat πŸ˜‹ tpi resep nya berbeda ..nyaammπŸ˜‹ rasanya gk klah juga sma bolkus gulmer, malah ini lbih enak πŸ‘menurut aq setelah aq coba icip,, lembuutt bngett dan pda saat di kukus pun mekaarr nya gk ketulungan, sampe" ada yg patah waktu mekarnya krna saking mekroookknya lo πŸ˜†πŸ˜†.. Dan utk taste nya aq coba ke temen" aq. Katanya enak bnget lembut pas jg rasa manisnya, dan alhamdulillah waktu itu jg langsung dapet pesenan 50 biji, bersyukur bnget πŸ™πŸ˜˜..bikin nya pun langsung pake 4x resep hihi πŸ˜„

Bahan-bahan
# Bahan 1 :
50 gram margarin/butter (cairkan/lelehkan)
100 ml susu cair / santan cair
1 butir kuning telur
#Bahan 2:
100 gram tepung terigu serbaguna/ tepung Cake
30 gram coklat bubuk (me:Van houten)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt vanili bubuk
Sejumput garam
# Bahan 3:
100 gram gula pasir


Langkah
Panaskan kukusan di dandang dan siapkan cetakan bolkus beserta paper cup nya

Dalam wadah campur dan ayak bahan 2, kemudian masukkan bahan 1 secara bertahap kemudian di susul bahan 3 aduk hingga semua rata tpi jngan terlalu overmix nnti bisa bantat gk mekrookkk alias bantat


Tuang 3/4 ke dlm cetakan bolkus yg sdah di beri paper cup (punyaku saya tuang penuh krna cetakan nya uk. Pendek n kecil πŸ˜„)kukus selama 20-25 menitan (gunakan api besar supaya bisa merekah bolkus nya)



Yeesss sukses lagi πŸ’ƒ..mekrookkk mekaarr merekah ayeee πŸ˜πŸ‘.saking mekroookknya smpai ada yg patah waktu mau di keluarkan dari dlm dandang hihi πŸ˜‚



Angkat, Kluar kan dari cetakan dinginkan di cooling rak



Pantat nya kering n terlihat gk basah n gk bantat. Klau ngukus airnya jgn terlalu penuh nanti bsa bikin pantat kue basah n bs bantat jdinya, dan jgan juga terlalu sedikit, di kira" sdri aja



Waktu paper cup nya di buka.. Bolkus nya menul cantik gk bantet 😍 dan rasanya pas bnget di lidah, empuukk lembab dan Lembuuutt πŸ˜‹πŸ‘





Followers