Resep Ulukutek Leunca by Wie



by Wie

Bahan-bahan
200 gr leunca,cuci bersih
100 gr oncom,potong2,goreng sebentar,haluskan
1 ikat kemangi,petiki
6 biji cabe rawit domba utuh
1 sdm gula merah
seiris lengkuas
1 lbr daun salam
secukupnya air,garam,masako ayam,gula pasir
bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 cm kencur
3 biji cabe merah
3 biji cabe keriting


Langkah

Tumis bumbu halus dan lengkuas,salam hingga wangi dan matang,tambahkan oncom,air,garam,gula,masako,aduk rata
Masukkan leunca,aduk kembali sambil test rasa.
Menjelang matang,masukkan kemangi dan cabe rawit utuh,aduk sebentar,angkat.
Siap disantap dgn nasi panas dan ikan asin.




Followers