Resep Tempe Orek Kering by Puji Pangestu



by Puji Pangestu

Makanan wajib nasional nih, karena selalu enak di makan kapan aja dan sama apa aja.


Bahan-bahan
1 papan tempe ukuran sedang di potong korek
minyak goreng
2 lembar daun salam
2 sdm gula merah disisir halus
3 sdm kecap manis
50 ml air
5 buah cabe merah keriting diiris halus
bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
gula
garam


Langkah

Goreng tempe hingga kering kemudian angkat dan sisihkan
Tumis bumbu halus, cabai dan daun salam hingga harum, tambahkan gula merah, air dan kecap manis. Masak hingga mengental. Lalu tambahkan tempe dan aduk hingga merata dan kering.
Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai pendamping nasi uduk atau nasi kuning. Bisa disimpan selama seminggu di wadah kedap udara dalam suhu ruang.




Followers