Resep Roti Goreng Isi Daging by Feni Resianti



by Feni Resianti

Bikinan td sore bru smpt ngepost skrng...ini roti bener2 bikin saya terbuai kala memakannya karena texturenya yg super duper empyuk(beneran sueer)...lembut dan begitu mengembang
Sewaktu di goreng...kyak bantal..yuuk. intip resepnya๐Ÿ‘‡


Bahan-bahan
210 gr terigu cakra
1 btr telur uk. besar
1 bh kentang kukus/rebus,haluskan
10 gr susu bubuk
20 gr gula pasir
3 gr ragi instan
1/4 sdt bpda
30 ml air hangat/bs jg air dingin
20 gr margarin
sejumput garam
bahan isian:
daging
keju
meses


Langkah

Campur semua bahan kecuali margarin+garam..tuang air hangat uleni hingga setengah kalis,tambhkn garam+margarin uleni sampai kalis elastis diamkan kurleb 1 jam hingga mengembang 2-3x lipat
Kempiskan adonan,bagi dan timbang masing2 30 gr/sesuai selera bulatkan diamkan kurleb 10 mnt
Ambil 1 adonan pipihkan isi dg 1 sendok bahan isian


Bentuk oval/sesuai selera,tata di loyang bersemir margarin


Profing kg kurleb 30 mnt,goreng hingga berwarna kuning keemasan..dg api kecil yaa biar gk gosong


Mf fotonya gelap


Angkat, tiriskan


Sajikan...klo sy yg lonjong isi daging dan bulat isi meses dan keju buat si bocil


Selamat mencoba


Cara membuat isian daging:100 gr daging giling(me:daging yg sdh direbus/ empuk jd cm di suwir2 aja),1/2 bawang bombay diiris memanjang,1/2 bh paprika di potong kotak,1 sdt kecap manis,1 sdt gula,1/4 sdt merica putih/merica hitam,1 sdt minyak wijen,1 sdt maizena dilarutkan dg 1 sdm air


Tumis bawang bombay hingga harum tmbhkan,daging giling+paprika aduk hingga berubh warna tmvhkan sdkt air lalu tmbhkan smua bumbu dan larutan maizena,koreksi rasa


Buat isian keju:campur 30 gr keju parut dan 30-50 gr susu bubuk tambhkan SKM secukupnya agar bs di pulung...










Followers