Resep Nasi Kebuli Mejikom by Nur Sabatiana



by Nur Sabatiana

Enak pake daging kambing sii ya.. Tp krn dpt nya sapi ya enak juga.. 😆😆
Pertama makan pas blm lama pindah ke rmh yg skrg, ada tetangga selametan di bagi nya nasi kebuli... Pas kmaren nanya2 tetangga yg masak sp, ga tau nya dia mesen di daerah Halim.. Jauhh..
Eh pas gabung di grup wa safret yg diomongin nasbul ini, makin penasaran dah.. Pake lama, nanya mulu resepnya bikin engga 😁😁.
Trs pas bgt moment dpt daging qurban, lgsg dah bebikin.. Anak2 suka,dan emak bahagia bisa bikin 😍😍.. Tar siap terima order 😂😂.
Makasi bgt resep nya yg gampil krn bisa dimasak di mejikom.. Suwun mba Linda Dapoer_Oznon..


Bahan-bahan
4 gelas takar mejikom beras, cuci bersih
1/2 kg daging sapi (bisa ganti kambing/ayam) resep asli 1/4kg
4 siung bawang putih
6 bh bawang merah
2 ruas kunyit (mimi 1sdt peres kunyit bubuk)
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 batang kayu manis 5cm
3 sdm margarine (bisa pake minyak samin)
4 sdm minyak goreng
Secukupnya air (tergantung jenis berasnya)
🍚🍛 bumbu rempah : bisa ganti 4sdm bumbu kari kambing
2 bh bunga lawang (pekak)
2 bh kapulaga, ambil bijinya
5 butir cengkeh
2 sdt kayu manis bubuk
1 sachet bumbu kari instan


Langkah

Panaskan margarin dan minyak, tumis duo bawang smp harum. Masukkan juga bumbu rempah2. Setelah harum masuk daging dan aduk2 smp daging berubah warna.
Tambahkan air dan masak smp daging empuk.
Masukkan beras ke panci mejikom, beri rebusan daging. Krn nasbul itu teksturnya agak mawur/pera, jadi kenali berasnya untuk penambahan kuah kaldunya.
Masak nasi di mejikom smbl sesekali diaduk. Cicipin juga rasanya. Setelah ke posisi warm, aduk2 dan biarkan tanak 30menit.
Sajikan dgn pelengkap. Mimi pake telur dadar, acar timun dan emping.






Followers