Resep Marble Cake / Marmer Cake by ButterMilkandSugar



by ButterMilkandSugar

Marble cake ini sama ya dengan pembuatan butter cake dimana bahan utamany adalah butter seabrek 😂 1 loyang butter cake bisa pakai 1pack butter..nguras kocek y..hihihi tp gpp..kan buatny utk keluarga tercinta ya.. 😍 ladies... ini marble cake pakai dark cooking chocolate ya.. biasakan hanya pakai cocoa powder, di resep ini pakai DCC..jd rasa coklatnya nendang bgt !!! Resep Adaptasi dari entertainingwithbeth. Cusss dicoba ya 😁


Bahan-bahan
240 gr unsalted butter, suhu ruang
500 gr gula kastor
6 telur
1 sdt pure vanilla extract
330 gr tepung serbaguna
1 sdt garam
1 sdt baking soda
240 ml sour cream (boleh ganti yogurt atau susu, atau dimix ya)
230 gr dark(milk) cooking chocolate


Langkah

Lelehkan dark cooking chocolate, sisihkan.
Dlm wadah : campur tepung, garam dan baking soda. Aduk rata, sisihkan.
Mixer butter dan gula sampai mengembang, pucat dan lembut. Ini tahap krusial ya.. pengocokan butter hrs bener2 mengembang lembut dan pucat.
Masukan telur 1 per 1 dengan tetap dimixer ya. Pastikan 1 telur sudah tercampur rata, baru masukan telur kedua, kocok rata lg dan seterusnya
Masukan bahan kering dengan cara diayak sedikit demi sedikit bergantian dengan sour cream/yogurt/susu. Awali dengan tepung, akhiri dengan tepung juga. Mixer hingga tercampur rata saja, jgn over mix.
Ambil sebagian adonan, tuangkan coklat leleh. Aduk hingga rata.
Siapkan loyang tulban yg sudah diolesi mentega. Tuang adonan putih bergantian dengan adonan coklat, selang seling. Adonan putih kemudian adonan coklat dan seterusnya.
Buat motif dengan lidi atau sumpit. Buat gerakan melingkar atau motif sesuai selera.
Panggang di suhu 175c selama 45-50menit atau sampai adonan matang. Sesuaikan dengan oven masing masing ya..
Keluarkan cake dari oven, lepaskan dari loyang. Tunggu suhu ruang baru dipotong. Done Ladies 😃 setiap potongan marble cake siap menggugah selera.. hihihihi




Followers