Resep Kembung Goreng Bumbu Pesmol by Dita Pasonalupi



by Dita Pasonalupi

Bahan-bahan
500 gr ikan kembung
1 btng serai
15 bh cabai rawit utuh
1/2 bh tomat merah (buang bijinya)
1 sdm gula pasir
Secukupnya garam
200 ml susu full cream cair (bisa diskip diganti santan)
Bumbu halus:
5 bh cabai merah keriting
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh kemiri


Langkah

Cuci bersih ikan, bumbui sedikit garam kemudian goreng kering, tiriskan.
Ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum kemudian masukan susu/santan. Tambahkan gula dan garam.
Masukkan ikan kembung goreng, cabai rawit utuh dan tomat. Koreksi rasa. Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Sajikan 😊




Followers