Resep Asem - Asem Iga Sapi by Sonya Ac



by Sonya Ac

Dijamin Segerr, asem, pedes ,apalagi ceplusanya ,😀 yuk cobain ,,_


Bahan-bahan
250 gram Iga Sapi
2 buah wortel rajang bulat
1 buah Tomat Hijau uk sedang
11 buah cabai rawit utuh
1 batang daun bawang iris
2 batang daun sledri iris
1 ruas laos geprek
2 lembar daun salam
2 biji asam jawa
1/2 gulmer sisir
Sejumput lada
Secukupnya garam dan kaldu
Bumbu halus::
4 siung bamer
2 siung baput
5 buah rawit hijau


Langkah

Rebus Iga kurleb 10 menit buang airnya sisihkan
Tumis bumbu halus, masukkan laos & daun salam masukkan iga aduk2 dan tambahkan air sesuai selera
Setelah iga empuk masukkan wortel, tomat,cabai rawit, asam jawa,gulmer, kaldu, lada & garam test rasa
Setelah pass, kurangi sebagian tomatnya agar tingkat keasaman tidak berlebih nantinya, dan masukkan daun bawang & seledri sesaat sebelum diangkat
Sajikan,,






Followers