Resep Capcay Goreng sederhana ala Mama Dave by Tyssa Constanza (@dhis_a)



by Tyssa Constanza (@dhis_a)

Anak-anak suka sayur... Apalagi dibuat jadi capcay goreng...


Hasil jadi: makan rame-rame
Bahan-bahan
2 ikat sawi hijau
1 sawi putih
1 bunga kol
2 batang sedang wortel
10 butir bakso
2 buah tahu biasa
5 bawang putih
1 sachet saos tiram
Merica, garam.
maizena/tepung kanji


Langkah

Potong-potong bahan dan bumbu.. Sawi hijau, sawi putih, bunga kol, wortel, bakso, tahu (sudah digoreng setengah masak) dan bawang putih dipotong-potong...


Tumis bawang putih hingga harum dan agak sedikit coklat.. Masukkan bakso.. merica.. Campur hingga wanginya keluar..
Masukkan wortel kedalam tumisan campur, kemudian tambahkan air didihkan hingga wortel jadi tdk keras.
Kemudian masukkan sayuran.. Saos tiram.. Campur rata.. Tambahkan garam.. Didihkan hingga sayuran matang..
Terakhir larutkan 1sendok makan maizena/tepung kanji kedalam air kemudian tuang kedalam wajan hingga air kuah capcay mengental (sesuai selera kentalnya).. Didihkan sedikit dan siap dihidangkan!






Followers