Pempek Kulit by Xanderskitchen



by Xanderskitchen

Gampang banget bikinnya cm aduk2 aja. Yg agak susah pas halusin kulit tenggiri krn memang agak liat. Sy biasa potong kecil2 dan agak dicincang dulu kulit tenggiri nya baru masukkin ke food processor , dijamin halus. Air di resep boleh diganti santan kalo suka lebih gurih


Bahan-bahan
200 gr kulit tenggiri yg sudah dihaluskan 1 btr telur
75 ml air / santan
150 gr sagu (boleh tambah jika keenceran)
5 btr bawang merah diiris halus
2 siung bawang putih dihaluskan
secukupnya garam, gula dan merica


Langkah

Aduk semua bahan jadi satu. Sendokkan adonan sambil sedikit dipipihkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang




Followers