Oseng Lenca Ati Ampela Tempe by Sukiyanti



by Sukiyanti

Bahan-bahan
200 gram ati ampela
1/3 potong tempe
100 gram lenca
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
1 sdm gula merah sisir
1 sdt garam
secukupnya minyak goreng
secukupnya kecap manis
bumbu halus
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji cabe kriting
5 biji cabe rawit merah (sesuai selera)
sedikit air cuka


Langkah

Potong sesuai selera ati ampela. Rendam 10 menit dengan air cuka. Cuci bersih dan tiriskan kemudian goreng.
Potong dadu tempe. Kemudian goreng
Cuci lenca, iris lengkuas. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, gula merah hingga harum. Kemudian masukkan semua bahan. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Test rasa.




Followers