Kepiting Bumbu Rujak by VicaEro



by VicaEro

Bahan-bahan
1/2 kg kepiting (direbus)
1 buah Serai (memarkan)
1 ruas Jahe (memarkan)
2 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
secukupnya Garam, gula dan merica
secukupnya Air
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
5 buah Bawang merah
3 buah Bawang putih
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
2 butir Kemiri
5 buah Cabe merah besar
secukupnya Cabe rawit


Langkah

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan serai,jahe, daun jeruk dan daun salam beri air secukupnya.
Masukan kepiting uang sudah direbus ke dalam bumbu, beri garam gula dan merica, koreksi rasa. Biarkan mendidih agar air menyusut dan menyerap kepitingnya
Setelah itu matikan kompor dan siap disajikan dengan nasi hangat 😊




Followers