Donat Kentang by Mamaquink



by Mamaquink

Pas motrek ini yang tersisa cuma segini doank.. Kenzie sekali makan bisa habis banyak, dia mah gak ada bosen bosennya dengan donat, makanya klo bikin gak pernah di topping macam macam, cukup dengan meses atau tabur gula halus. Oh iya nguleni adonannya manual, gak pake mixer, sekalian fitnes lengan, ngebentuknya juga manual, gak pake cetakan, cuma dibuletin ajah, trus tengahnya dilobangin pake tutup botol.
Resep : NCC
Recook : Mamaquink

Bahan-bahan
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk full cream
200 gr kentang kukus (haluskan)
11 gr ragi instan
75 gr mentega
100 gr gula kastor
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
1/4 Garam


Langkah

Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula kastor aduk rata
Masukkan kentang halus dan kuning telur uleni sambil tambahkan air sedikit2 sampai setengah kalis
Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis, istirahatkan 20-30 menit
Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku masing2 30gr) diamkan kembali selama kurleb 20-30 menit
Goreng donat dgn api kecil sampai kecoklatan, cukup satu kali balik. setelah dingin siap diberi topping sesuai selera :)




Followers