Tongseng Sapi by Ardhani Restianti Novita Hapsari



by Ardhani Restianti Novita Hapsari

Source: fitri sasmaya
Lama banget pengen eksekusi. Karna si abang sayur kebetulan bawa daging akhirnya bebikin deh. Enak banget dan bikin nagih.


Bahan-bahan
300 gram daging sapi
600 ml air
100 ml santan
1 buah tomat potong2
1 batang daun bawang potong2
3 lembar daun kol
4 lembar daun jeruk
1 butir kapulaga
2 butir cengkeh
secukupnya gula dan garam
1 sdm kecap manis
1 ruas laos
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 cm kunyit


Langkah

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, cengkeh, kapulaga dan laos tumis sampai harum.
Masukkan daging tumis sampai berubah warna. Masukkan air masak sampai daging empuk
Masukkan santan, tomat, kol, gula, garam, kecap manis dan daun bawang. Test rasa. Setelah mendidih angkat.




Followers