Aneka Perkedel|Perkedel Mi Cakalang


Bahan:

1 bungkus mi instan cakalang, rebus sampai matang, tiriskan

50 gram udang giling

3 sendok makan tepung terigu

1 butir telur

50 ml santan

2 batang daun bawang, iris halus

1/2 bungkus (3 gram) bumbu mi

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 cm kunyit

1/4 sendok teh ketumbar sangrai

Cara membuat:

1.     Campur mi, udang giling, bumbu halus, tepung terigu, telur, santan, daun bawang, bumbu mi, pelengkap mi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2.     Bentuk bulat. Pipihkan sedikit.

3.     Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah

Sumber: Majalah Sekar

Followers