Resep Lapis Kukus Tiga Roda

Warna dan penampilannya sangat menarik, tak tahan rasanya untuk segera mencicipi rasanya. Ya, Bolu kukus dengan gulungan yang menarik didalamnya ini layak untuk hadir ditengah-tengah keluarga Anda untuk memeriahkan suasana.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
6 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok makan sp
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
25 gram margarin, dilelehkan
25 gram susu cair
1/4 sendok teh garam
1 tetes warna merah muda
1 tetes warna hijau
1/8 sendok teh cokelat pasta

Bahan Lapisan:
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh sp
45 gram tepung terigu protein sedang
25 gram margarin
1/4 sendok teh vanila
50 gram selai strawberry untuk olesan

Cara Pengolahan :

    Panaskan panci pengukus.
    Buat bahan I: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
    Tambahkan tepung terigu, maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
    Tuang margarin cair dan susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi menjadi 2 bagian.
    Satu bagian biarkan putih. Satu bagian lagi dibagi 3, masing-masing ditambahkan pewarna merah muda, hijau, dan cokelat. Aduk rata.
    Bagi adonan putih menjadi 3 adonan. Masing-masing tuang ke loyang 12 x 24 x 4 cm yang dialas kertas dan dioles minyak. Kukus 5 menit.
    Tuang adonan merah muda pada loyang yang satu, adonan hijau, di loyang yang lain, dan adonan cokelat di loyang berikutnya. Kukus lagi 10 menit.
    Gulung masing-masing cake dengan selai stroberi. Sisihkan.
    Buat lapisan. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
    Tuang margarin cair dan vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Cetak di loyang 24 x 24 x 4 cm. Kukus 15 menit.
    Siapkan loyang setengah lingkaran. Alasi dengan kertas roti. Letakkan kue bahan lapis untuk menggulung. Oles dengan selai stroberi
    Letakkan 3 potong bolu gulung dan oles masing – masing dengan selai stroberi. Tutup dan padatkan.

Untuk 16 potong


Sumber: Sajian Sedap

Followers